Bruschettas de restes façon pizza

Bonjour tout le monde !

Aujourd’hui, je vous propose une recette très simple, rapide et vraiment pas cher : les « Bruschettas de restes façon pizza ». Cette recette ne demande pas grand-chose, un peu comme les recettes des étudiants.

En fait, on a tous des aliments qui traînent dans notre frigo et nos placards, des restes et des trucs dont on ne sait pas quoi faire. Je ne fais pas exception, du coup plutôt que de les laisser périmer, j’ai décidé de recycler ! Et en plus c’est une réussite, donc je vous partage ça !

Pour réaliser les bruschettas de restes façon pizza, il vous faut :

– Des restes de pain ou de baguettes (même du pain dur)
– Les sachets de ketchup qu’on récupère dans les fast-foods et dont on ne sait jamais quoi faire
– De l’emmental râpé ou de la mozzarella
– Du jambon (celui vendu en promotion car sa date de péremption est courte fait très bien l’affaire !)
– De l’huile d’olive
– Du poivre (PAS de sel !)
– De l’origan séché ou des herbes de Provence (facultatif et si vous en avez en frais, c’est encore mieux !)

Suivez le chef !

Commencez par préchauffer votre four à 180°, en chaleur traditionnelle ou en mode « grill ».
Ensuite préparez les ingrédients : coupez le pain en tranches ou fendez la baguette dans le sens de la longueur (attention : plus le pain est sec et plus c’est difficile), coupez le jambon en dés ainsi que le fromage (si besoin et s’il n’est pas râpé).
Mettez un filet d’huile d’olive sur le pain. Attendez quelques secondes que le pain absorbe l’huile, puis recouvrez le dessus de ketchup.
Assaisonnez avec le poivre, l’origan et/ou les herbes de Provence.
Ajoutez le fromage et le jambon (dans l’ordre que vous voulez), puis enfournez pendant 8 à 10 minutes (15 minutes maximum), pour que le fromage fonde.